Si quieres, puedes. Ahora que empieza a haber realmente una sana competencia en el mercado de los navegadores web (Shiira, Firefox, Camino, etc.) y entre los programas de correo (Thunderbird, Correo, etc.) puedes tomar la decisión de que te es más útil uno u otro programa dependiendo del momento.

Si, por ejemplo, te has encantado la apariencia del nuevo Shiira o la velocidad de Camino, puedes hacer que sea el navegador que se abra por defecto al seleccionar una URL en cualquier parte del sistema operativo.

• Abrir Safari
• Desde el menú de Safari, elegir Preferencias.
• Pulsar el botón General.
• Elegir el navegador por defecto desde el menú “Navegador”.

De igual manera, si hechas en falta funcionalidad en Mail.app tiene carencias que tiene Thunderbird, puedes cambiar el programa de correo que quieres que se abra por defecto:

• Abrir Mail.app
• Desde el menú de Mail, seleccionar Preferencias.
• Pulsar el botón General.
• Elegir el cliente de correo por defecto desde el menú “Cliente de correo”.

Un apunte que hacen en la página de soporte: aunque no tengas intención de volver a usar Safari ó Mail.app no se te ocurra borrarlos, son los que controlan precisamente lo que acabas de hacer, cambiar los programas por defecto… ;-)

Enlace: Mac OS X: How to change the default web browser or email application